
Togo/Societé : Sweet Bread, un nouvel améliorant de farine blé pour remplacer le bromate de potassium
Le Comptoir Group, a présenté ce jeudi aux professionnels des médias le Sweet Bread, un nouvel améliorant de farine blé. C’est ce nouvel améliorant qui sera désormais utilisé dans les boulangeries dans la fabrication du pain. Il remplacera le bromate de potassium afin de garantir une meilleure santé à la population. Des boulangers, associations de défense des droits des consommateurs et représentants des pouvoirs publics ont tous pris part à la présentation de ce nouveau produit. Dans le but de contribuer à l’application des dispositions de l’arrêté interdisant l’utilisation du bromate de potassium, Comptoir Group en partenariat avec une entreprise basée en Turquie met à la disposition des boulangeries Sweet Bread, un nouvel améliorant de farine blé développé pour renforcer la pâte de farine de blé et augmenter le volume


